الكيك|طريقة عمل الكيك في المنزل بطعم مميز ورائع|السعرات الحرارية للكيك
يعتبر الكيك من الوصفات الأساسية في الاحتفال بأي مناسبة، ولكن يجب مراعاة سعراتها الحرارية، فهو معروف بسعراته الحرارية العالية، وهناك طرق كثيرة ومتعددة، وفي هذة المقالة سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل الكيك.
المكونــــــــــــات
- 3 بيضات
- 100 جرام حليب
- 100 جرام زبدة أو زيت
- فانيليا
- 18 جرام البيكنج بودر
- 150 جرام سكر بودر
- 250 جرام دقيق خاص بتحضير الكيك
- ذرة ملح
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق من مرة الي ثلاث مرات علي الأقل، نضع البيكنج بودر و ذرة الملح مع الدقيق.
- في اناء زجاجي نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضع الزيت أو الزبدة والحليب، نخلطهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي أو الخلط اليدوي.
- ثم نضع فوق (البيض والزبدة أو الزيت والحليب) السكر ونقلبهم جيدا.
- وبعد خفقهم جيا نضع الدقيق علي فترات حتي الانتهاء من كمية الدقيق كاملا.
- نقوم باحضار صينية مقاس 23 سم ، وندهنها بالزبدة.
- نضع فيها الخليط.
- نشغل الفرن في البداية علي درجة حرارة 220 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق علي الأقل.
- نهدئ النار الي درجة 180 درجة حرارة ونقوم بتشغيل المرحة الخاصة بالفرن لضمان توزيع الحرارة داخل الفرن بشكل سليم.
- نضع الخليط في الفرن من نصف ساعة الي 45 دقيقة .
- بعد التأكد من نضجها نستطيع اطفاء الفرن بدون توقيف تشغيل المروحة وذلك لمدة عشر دقائق. ثم نقوم باخراجها من الفرن وتزينها،
لكل شيف لمسته الخاصة في التزيين فهذا متروك لفنك وابداعك.
شروط نجاح أي كيك
- استخدام دقيق خاص بالكيك
- التأكد من صلاحية البيكينج بودر
السعرات الحرارية للكيك
ونظرا لارتفاع سعراته الحرارية يجب توخي الحذر عند تناوله، ويفضل عدم الاكثار من تناول الكيك،
ويجب حساب سعراته الحرارية جيدا ويجب عدم اضافة الكريمة اليها عند اتباعك لحمية غذائية، فهذا قد يضر بحميتك، بل وقد يؤدي الي زيادة الوزن ويؤثر عليكي سلبا، لذا يفضل عدم تناوله يوميا وأيضا اختاري السادة بدلا من التي تحتوي علي الكريمة.
| المغذيات | الكمية |
| السعرات الحرارية | 227 |
| البروتين | 6.4g |
| الكربوهيدرات | 28.3g |
| الدهون | 9.7g |
| الكالسيوم | 219mg |
| الصوديوم | 439mg |
ليست هناك تعليقات