طريقة عمل بطاطس بانية بحشوات مختلفة
تعتبر البطاطس مفيدة جداً وذلك حسب طريقة تناولها، فإذا تم تناولها مسلوقة أو مشوية فسنحظى بكل ما هو مفيد فيها، وتتحول البطاطس إلى غذاء سيء عند تناولها مقلية.
تحتوي البطاطس على فيتامين ب المركب والأحماض
الأمينية والأكسجين ومستويات متوازنة من الجلوكوز والأحماض الدهنية اوميجا 3 وهذا
يمنحها القدرة علي دعم وظيفة الدماغ.
والبطاطس معروفة أيضا أنها الخضر الوحيدة
التي تحتوي على النشا بكثرة، لذا توجد بعض الدول تقوم باستبدال الأرز والمعكرونة بالبطاطس.
وتعتبر البطاطس من الأكلات المفضلة والمحببة
لدي الصغار والكبار ولهذا فلا بد وأن نقوم بطهيها بالطريقة التي لا تفقدها
فوائدها.
بطاطس بانية باللحمة المفرومة
مكونات البطاطس البانية باللحمة المفرومة؛ _
- بطاطس بقشرها
- رشة جوزة الطيب
- ملح حسب الرغبة
- رشة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- لحمة مفرومة مطهية، مكونات طهي اللحمة: (بصل مقطع مكعبات صغيرة، فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة جداً، ثلاث فصوص ثوم، نصف كيلو لحمة مفرومة، فلفل أسود، زعتر أخضر، ملح، رشة قرفة، حب الهيل مطحون، بهارات لحمة)
- دقيق
- بيض
- كورن فليكس مطحون أو بقسماط أو كنافة مفرومة ناعم
طريق عمل البطاطس البانية باللحمة المفرومة: _
1.
نقوم بغسل البطاطس جيداً ثم نقوم بسلقها
بالقشرة في الماء والملح.
2.
نرفع البطاطس من الماء ونتركها تبرد.
3.
نقوم بهرسها بالشوكة جيدا مع قشورها.
4.
نضع عليها الكمون والبصل البودر والثوم البودر ورشة جوزة
الطيب ورشة فلفل أسود، ونعجنها جيدا حتى تتشكل عجينة.
5.
نشكل البطاطس كريات أو أصابع حسب المفضل لدينا، ثم نقوم
بحشو البطاطس باللحمة المفرومة.
6.
نقوم بتحضير الدقيق في طبق، البيض والملح والفلفل الأسود
في طبق، الكورن فليكس في طبق.
7.
ثم نضع أصابع أو كريات البطاطس في الدقيق ثم خليط البيض
ثم الكورن فليكس.
8.
نضعهم في صينية مفرودة ونضعها في فرن سبق تسخينه ونتركهم
حتى تمام الطهي.
بطاطس بانية بالجبنة الموتزاريلا
مكونات البطاطس البانية بالجبنة الموتزاريلا: _
بطاطس بقشرها
رشة جوزة الطيب
ملح حسب الرغبة
رشة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
دقيق
بيض
كورن فليكس مطحون أو بقسماط أو كنافة مفرومة
ناعم
جبنة موتزاريلا
طريقة عمل البطاطس البانية بالجبنة الموتزاريلا: _
نتبع نفس الخطوات السابقة باستثناء نوع الحشوة.
1.
نقوم بغسل البطاطس جيداً ثم نقوم بسلقها
بالقشرة في الماء والملح.
2.
نرفع البطاطس من الماء ونتركها تبرد.
3.
نقوم بهرسها بالشوكة جيدا مع قشورها.
4.
نضع عليها الكمون والبصل البودر والثوم البودر ورشة جوزة
الطيب ورشة فلفل أسود، ونعجنها جيدا حتى تتشكل عجينة.
5.
نشكل البطاطس كريات أو أصابع حسب المفضل لدينا، ثم نقوم
بحشو البطاطس بالجبنة الموتزاريلا.
6.
نقوم بتحضير الدقيق في طبق، البيض والملح والفلفل الأسود
في طبق، الكورن فليكس في طبق.
7.
ثم نضع أصابع أو كريات البطاطس في الدقيق ثم خليط البيض
ثم الكورن فليكس.
8.
نضعهم في صينية مفرودة ونضعها في فرن سبق تسخينه ونتركهم
حتى تمام الطهي.
ملحــــــــــــــــــــــــــوظة :_
للحصول علي طعم أفضل يفضل استخدام كورن فليكس مطحون أو مقرمشات الذرة المطحونة.
وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
ليست هناك تعليقات