بسكويت الردة الحلو والمملح
بسكويت الردة الحلو
المقاديـــــــــــــــــــر :_
·
300 جـــــرام ردة قمح
·
300
جـــــرام دقيق قمح
·
150
جـــــــرام زبــــدة
·
200
جـــــــرام سكر أسمر
طــــــريقة التحضير :_
1.
اخفقي الزبدة والسكر الأسمر حتي يصبح قوامها كالكريمة .
2.
أضيفي الدقيق و ردة القمح
الي خليط الزبدة والسكر حتي تصنعي عجينة متماسكة .
3.
اتركي العجينة ترتاح نصف
ساعة .
4.
افردي العجينة بالنشابة
، ثم قطعيها ٳلي الأشكال التي ترغبين
فيها .
5.
اخبزيها في فرن درجة
حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح من 25 : 30 دقيقة
أو حتي ينضج البسكويت .
القيمــــــــــــة الغذائية :_
القيمة الغذائية في الحصة الواحدة التي تحتوي علي 100 جرام تساوي 120 سعر
حراري _ 4 جرام ألياف .
بسكويت الردة المملح
الكمية التي يتم اعدادها : أربعة وعشرون قطعة تكفي لثمانية أشخاص.
المقادير:-
100 جرام ردة قمح
100 جرام دقيق قمح معالج
50 جرام زيت أو زبد
100 جرام لبن رايب
زعتر وملح لاضفاء طعم
طريقة التحضير:-
- اخفقي الدهون حتي يصبح قوامها كالكريمة.
- أضيفي اللبن الرايب وامزجي الخليط جيدا.
- أضيفي الدقيق وردة القمح والملح والزعتر واخلطيهم جيدا حتي تحصلي علي عجينة واتركيها لمدة تتراوح من ساعة الي ساعة ونصف.
- افردي العجينة بالنشابة، ثم قطعيها الي الأشكال التي ترغبين فيها.
- اخبزيها في فرن درجة حرارته 350 درجة سليزيوس لمدة تتراوح من 25-30 دقيقة أو حتي ينضج البسكويت.
القيمة الغذائية في كل ثمانية قطع : 95 سعر حراري - 4 جرام ألياف.
وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
ليست هناك تعليقات